For den som er glad i Midtøstens kjøkken, er libanesisk 7 krydder uunnværlig.

Basbousa betyr lite kyss på arabisk. Denne kaken kalles også harissa, og er populær over hele Midtøsten.

En pizza med søtere topping er perfekt som kveldskos.

En slik maki kombinerer japansk teknikk med innslag av Italia samt de beste norske råvarer.

Denne klassiske libanesiske retten lages opprinnelig med lam, men så vel storfe som kylling kan brukes.

I Marokko og langs Middelhavet kalles fiskeboller for kefta eller kofta. De lages ofte med sardinfilet, men her hjemme kan du bruke sild, eller annen type fisk.

Syltet sitron er obligatorisk for ethvert måltid fra den søtlige og østlige delen av Middelhavet. Mens den vanligvis tar fire uker å få ferdig, er denne klar på ett døgn.

Salata hara er en typisk arabisk siderett som serveres til kjøtt eller fisk. Hara betyr het, men den er ikke like sterk som eksempelvis harissa. Styrken er det du som avgjør.

Mushakan er en klassisk palestinsk kyllingrett som er lett å lage når du har krydderne i hus.